F&B от А до Я: практическое руководство для успешного бизнеса

Книга, полезная для тех, кто собирается открывать свое дело в сфере общественного питания. Автор - шеф-повар, который добился успеха на этом поприще. Он делится с читателями всеми секретами и советами от этапа идеи и продумывания концепции до реализации проекта, и поддержания работы уже действующего предприятия. Читатели найдут в книге все, что необходимо знать по этой теме.